Источник: rtournews.ru
9 апреля 2019 года в городе Санкт-Петербург в отеле Введенский прошел финал V всероссийского конкурса студенческих научно-исследовательских проектов «Гостиница 21-го века: инновационные концепции развития гостиничного бизнеса в России».
Конкурс «Гостиница 21-го века» набирает обороты. В этом году он отметил первый юбилей – 5 лет. Этот маленький юбилей совпал с другой торжественной датой — пятый конкурс проектов проходил в рамках 25-ти летнего юбилея факультета сервиса, туризма и гостеприимства СПбГЭУ.
Студенческое соревнование организовывается кафедрой гостиничного и ресторанного бизнеса факультета сервиса, туризма и гостеприимства Санкт-Петербургского государственного экономического университета (далее – ГиРБ). Заведующая кафедрой – Степанова Светлана Александровна, д.э.н., профессор. Постоянный координатор конкурса – Руглова Лидия Владимировна, к.п.н., доцент, доцент кафедры ГиРБ.
Впервые конкурс состоялся в декабре 2014 года. Автор идеи конкурса – Матолыгина Наталия Витальевна, к.п.н., доцент.
- Победителем первой «Гостиницы 21-го века» стал студенческий проект «Красный кирпич», предлагающий концепцию современного хостела для китайской молодёжи.
- Чемпионом второго конкурса стал проект «Времена года», учитывающий российские традиции и праздники.
- Победитель третьего финала – романтический проект «Спа отель Белый замок».
- Чемпионом четвертого конкурса стал проект «Туристический ротель «Автобом»».
И если первые два конкурса состоялись в одном из зданий университета, то третий финал проводился в отеле «Хилтон Экспофорум Санкт-Петербург»; четвертый – в отеле «Санкт-Петербург».
Четвертая «Гостиница 21-го века» от 27 марта 2018 года стал всероссийским. И победителем этого конкурса стали студенты из города Калининград.
Ну, а пятый (юбилейный) конкурс проводился на площадке отеля «Введенский».
Ведущими мероприятия снова были студенты бакалавриата направления подготовки 43.03.03. «Гостиничное дело» СПбГЭУ Юрий Свиридов и Дарья Петрова. Ребята успешно и профессионально провели все этапы финала.
С приветственным словом к конкурсантам и слушателям обратились заместитель генерального менеджера отеля «Введенский» – Елена Николаевна Кощинец; председатель оргкомитета Конкурса – Кострюкова Оксана Николаевна, декан факультета сервиса, туризма и гостеприимства СПбГЭУ, к.э.н., профессор; заместитель председателя оргкомитета Конкурса – Степанова Светлана Александровна, заведующая кафедрой ГиРБ, д.э.н., профессор; координатор конкурса – Руглова Лидия Владимировна, к.п.н., доцент кафедры ГиРБ.
В состав жюри конкурса «Гостиница 21-го века» вошли уважаемые эксперты гостиничного бизнеса:
- Председатель жюри — Мусакин Алексей Александрович, вице-президент Российской Гостиничной Ассоциации; генеральный директор ООО «Кронвелл Менеджмент»; ведущий консультант магистерской программы «Управление гостиничным бизнесом» СПбГЭУ; к.э.н., доцент;
- Заместитель председателя жюри – Степанова Светлана Александровна, заведующая кафедрой гостиничного и ресторанного бизнеса, д.э.н., профессор;
- Веричев Михаил Юрьевич, генеральный менеджер АЗИМУТ Отель Санкт-Петербург;
- Кощинец Елена Николаевна, заместитель генерального менеджера отеля «Введенский»;
- Шустова Светлана Ромуальдовна, генеральный директор гостиницы «Охтинская»;
- Сумин Кирилл Александрович, менеджер по управлению доходами сети отелей «Невские отели». Выпускник магистратуры кафедры гостиничного и ресторанного бизнеса СПбГЭУ.
Необходимо отметить, что география конкурса «Гостиница 21-го века» с каждым годом расширяется. У конкурса появились участники из таких российских городов, как Барнаул, Гатчина, Екатеринбург, Калининград, Краснодар, Пятигорск, Симферополь, Ставрополь, и, конечно, Санкт-Петербург, который представлен несколькими вузами. В этом году в конкурсе приняли участие более 60 студентов из 10 вузов России, представив 24 проекта. В финал конкурса вышли 10 из них.
Защиты проектов прошли в 2 сессии: бодро и энергично, не более 10 минут на презентацию одного проекта. После выступления студентов ожидали непростые, а иногда даже каверзные вопросы от членов жюри, строго подмечавших все помарки и неточности. Что-то молодежи было простительно, но иные моменты наглядно свидетельствовали об отсутствии у нее практического опыта. Но на то они и студенты, чтобы учиться, на своих и чужих ошибках.
Финалисты конкурса «Гостиница 21-го века» получили дипломы в следующих номинациях:
- «Загородный гостиничный комплекс «Компас»» студентов СПбГЭУ Лукьяновой Александры, Копистко Анастасии, Рой Василины. Научный руководитель Клейн Екатерина Дмитриевна.
- проект «Гостиница «Грин Хиллз»» студентов Кубанского государственного технологического университета Варзиковой Валерии и Лепского Дмитрия. Научный руководитель Карпенко Виктория Юрьевна.
- «Бутик-отель «Мосты»» студентов СПбГЭУ Буава Нино и Смирновой Софьи. Научный руководитель Воронцова Галина Григорьевна.
- «Бутик-отель «Врангель»» студентов Крымского Федерального Университета имени В.И. Вернадского Котлярович Александры, Видоменко Вероники, Федоровой Арины. Научный руководитель Карлова Анна Ивановна.
- проект «Отель «Орлов»»» студентов Государственного института экономики, финансов, права и технологий Постика Ольги и Федотовой Ирины. Научный руководитель Танина Анна Валерьевна.
- проект «Гостиница «Большой Урал»» студентов Уральского государственного экономического университета Есиной Елизаветы, Кузнецовой Арины, Пиратинской Натальи. Научный руководитель: Тимакова Роза Темерьяновна.
- проект «Эко-отель «Карпе Дием»» студентов Балтийского федерального университета имени И. Канта Гениевской Юлии и Жук Ксении. Научный руководитель: Мутавчи Еликанида Павловна.
выиграл проект «Отель «Янфен»» — отель для китайских туристов студентов СПбГЭУ Бровка Вероника и Тимошенок Елизавета. Научный руководитель: Степанова Светлана Александровна.
получил проект «Загородный эко-отель «KAVGALA»» студентов Санкт-Петербургского государственного университета гражданской авиации Абакумовой Анастасии и Изотовой Алины. Научный руководитель: Бирюкова Алла Владимировна.
выиграл проект «Йога-отель «Карма»» студентов СПбГЭУ Морозовой Анастасии и Кулешовой Анны. Научный руководитель: Степанова Светлана Александровна.
На этом мероприятие завершилось. Победители были названы, но в выигрыше остались все: авторы проектов смогли почувствовать себя отельерами, донести свои идеи как усовершенствовать гостиничный бизнес, и продемонстрировать умения и навыки презентации и ведения дискуссии; слушатели увидели интересную творческую форму профессионального обучения; а организаторы конкурса завели новые профессиональные контакты с коллегами из других российских вузов.
Остается только пожелать, чтобы география участников конкурса расширялась, а представленные проекты стали еще более интересными и креативными.
Фотоотчет с V всероссийского конкурса проектов студентов «Гостиница 21 века»
